…kommt nur auf die Herstellung an. Weißwein kann sich ähnlich positiv auf die Blutgefäße auswirken wie Rotwein. Wird Weißwein so erzeugt, dass er so viele Polyphenole* enthält wie Rotwein, kann er zumindest bei Hamstern die Entstehung von Atherosklerose (Arterienverkalkung) bremsen.
Während zur Herstellung von Rotwein der Beerensaft zusammen mit den Schalen vergoren wird, kommt beim Weißwein [...]
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