Nach wie vor gilt, dass eine ausgewogene und vollwertige Ernährung durch eine abwechslungsreiche Kost den Körper mit allen lebenswichtigen Nährstoffen versorgt. Eine zusätzliche Aufnahme über Nahrungsergänzungsmittel ist nach Aussage vieler Wissenschaftler nicht erforderlich.
Man kann auch nicht generell sagen, dass die Lebensmittelqualität immer schlechter wird. Viel eher führt eine einseitige und vorwiegend aus Fertiggerichten bestehende Ernährungsweise zu Mangelerscheinungen bzw. einer schlechten Nährstoffversorgung.
Bei der Einnahme von Nahrungssupplementen besteht die Gefahr einer Überdosierung (evtl. Schädigung von Leber und Niere), wenn die empfohlene tägliche Aufnahmemenge überschritten wird. Deshalb sollte man Nahrungsergänzungsmittel nur nach Rücksprache mit dem Arzt einnehmen.
Als anerkannte Indikation für eine Nahrungsergänzung gelten
- ein Vitamin-B12-Defizit bei strengen Vegetariern (Veganern)
- Folsäure bei Frauen im gebärfähigen Alter mit geringem Verzehr von Früchten, Blattgemüse und Hülsenfrüchten
- Kalzium für Personen mit geringem Milchkonsum, bei Lactoseintoleranz bzw. Milcheiweißallergie
- Nahrungsergänzung für alte Menschen oder Bettlägerige.
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