Lange wurde dem Eiweiß nur im Bereich des Kraftsportes eine große Bedeutung zugesprochen. Heute ist es jedoch anerkannt, dass diese Ansicht nicht richtig ist. Gegenüber physisch inaktiven Personen haben physisch aktive praktisch aller Sportarten einen erhöhten Eiweißbedarf (genau genommen ist es ein Bedarf an Stickstoff und essentiellen Aminosäuren). Der Eiweißbedarf liegt sowohl für Kraft- wie auch Ausdauersportler bei etwa 1,5 Gramm je Kilogramm Körpermasse. Empfehlungen von über 2 g/kg Körpermasse sind aus wissenschaftlicher Sicht jedoch nicht haltbar.
Der erhöhte Eiweißbedarf bedingt aber nicht zwangsläufig, dass Proteinpräparate eingenommen werden müssen. Einerseits liegt die Eiweißaufnahme in Deutschland bereits über den Empfehlungen, und andererseits wird durch die erhöhte Energieaufnahme bei einer ausgewogenen Ernährungsweise automatisch mehr Eiweiß aufgenommen.
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